Karcagi Birkafőző Fesztivál
2026. június 27.
Kedves Túratársak! Szeretettel hívlak és várlak benneteket „Nagykunság fővárosába” Karcagra. Karcag területileg Magyarország ötödik legnagyobb városa, a Jász-Nagykun-Szolnok vármegyében a karcagi járás központja, a földrajzi, történeti és néprajzi kistáj legnépesebb települése. Határon innen és túl leghíres étele a Karcagi Birkapörkölt. A kun hagyományok szerint június utolsó hétvégéjén birkafőző fesztivált tartanak, most június 27-én lesz a Birkafőzés, a Verseny Napja. Ekkor készül az az étel, amely
• 2009 óta szerepel az UNESCO Szellemi Kulturális Örökség Nemzeti Jegyzékén, mint a „kunsági birkapörkölt nemzeti hagyománya”,
• 2012-ben elnyerte a HIR (Hagyományok-Ízek-Régiók) védjegy használatának jogát,
• 2013-ban úgynevezett „törvény általi hungarikum”-ként került be a Hungarikumok Gyűjteményében „Karcagi birkapörkölt” néven.
Egy hangulatos nyári nap együtt töltésére hívlak benneteket Karcagra. Engedjük, hogy magával ragadjon bennünket a fesztivál forgataga, a sok vidámság, jó kedv! Fedezzünk fel együtt néhány nevezetességet, gyönyörködjünk a szépen gondozott park virágaiban, sétáljunk, pihenjünk meg a 100 évesnél öregebb fák árnyéka alatt!
Találkozás, gyülekezés és utazás: 2026. június 27-én Budapest, Nyugati pályaudvaron aDebrecen vasútállomás felé 7 óra 19 perckor induló CIVIS Interrégió vonat végénél. Mi Karcag vasútállomásig utazunk vele (érkezés: 9 óra 37 perckor). A vonatra Kőbánya-Kispesten és valamennyi menetrendszerinti megállóban fel lehet szállni.
A Nyugati pályaudvar megközelítés: 3-as metróval, 4-es, 6-os villamossal több troli- és autóbusszal.
Programok: Karcagon amennyiben pontosan érkezik a vonat, akkor autóbusszal tudunk a Fesztivál helyszínére utazni. Késése esetén kb. 2 km-t gyalogolunk (újabb busz menetrend szerint egy óra múlva lesz). Gond így sem lesz, mert akkor éppen útba esik a Györffy István Nagykun Múzeum, minek állandó és időszaki kiállítása is van. Itt esetleg egy rövid tárlatvezetésen tudunk betekintést nyerni a kun nép, hagyományfejlődéstörténetébe. Ezután a fesztivál helyszínére igyekszünk, ahol a városi programokközött válogathatunk, versenyzőkkel beszélgethetünk. Fontos lenne a birkapörkölt készítés apró trükkjeiből minél többet megismerni. Végül meg is kóstoljuk a legfinomabbnak tűnő falatokat.
Addig míg a bográcsok, üstök alatt ropogó tűz puhává varázsolja a birkákat, a Karcagi Értéktárba vett nevezetességek listájából a hőségtől és a csoport szándékától függően válogatunk látnivalókat. Sajnos a fazekasműhelyek önállóan már nem igazánlátogathatók, inkább csak a gyűjtemények formájában, vagy egyes alkotás a múzeumban van kiállítva. Kézműves termékek vásárlásra esetleg a fesztiválon bemutatkozó, kirakodó árusok között lesz lehetőség. Felkereshetjük a Gál-féle Szélmalmot (oda-vissza 4 km), a Lombkorona sétányt (oda-vissza 4 km), láthatunk köztéri szobrokat. Utunk során benézünk templomokba. Karcagon van Szent István Római Katolikus templom, Református templom, Görög-keleti, Szerb-ortodox templom, és Zsinagóga is. Nyári nap melegéhez hozzátartozik a fagyis, egyéb hűsítés, ezért a cukrászdai specialitások felfedezése sem nagyon tud kimaradni.
Hazautazásra autóbusszal, illetve vonattal több lehetőségünk is lesz. Lehet indulni
• 15 óra 45 perckor átszállás nélkül autóbusszal, Budapesten a Stadionok autóbusz állomásra érkezni 19 óra 45 perckor;
• 16 óra 1 perckor egy átszállással vonattal; rövidebb ideig tart, viszont a vasútállomásig autóbusszal kell mennünk; a vonat 18 óra 43 perckor érkezik a Nyugati pályaudvarra;
• 17 óra 02 perckor, mint az előző vonattal; érkezés a Nyugati pályaudvarra 19 óra 43perckor.
A gyaloglást a Karcag városban rendezett programok között mindenki kedve szerinti mennyiségben és ütemben folytathatja, ritkább és/vagy gyakoribb pihenések közbeiktatásával.
A túra során várható kiadások:
utazási költségek kb.:
• Vonat oda-vissza teljes áron 7.000 Ft,
• 50%-os kedvezménnyel 3.500 Ft,
• 62 év feletti kedvezménnyel ingyen, személyi igazolvány kell!
A fesztivál és múzeumi belépők:
• Fesztiválbelépő egységesen 1.000 Ft/fő
• múzeumi belépő teljes áron 500 Ft/fő/múzeum
nyugdíjas 250 Ft/fő/múzeum
• Lombkorona sétány, szélmalom (kintről)ingyenesen látogatható.
• Az elkészült ételek kóstolási, vásárlási ára nem ismert.
A vonatjegyek megváltásáról és a kedvezmények igazolásáról mindenki maga gondoskodik.Pót-, helyjegy nem szükséges.
Szükséges felszerelés: kényelmes cipő, nyári időjárásnak megfelelő vékony, szellőző öltözet,napvédő eszközök (hosszúujjú ing, kendő, kalap, krém, naptej). A rendszeresen szedett gyógyszerekről, az igényének megfelelő élelemről és ivóvízről mindenki saját maga gondoskodjon! A kóstolásokkal lehet kalkulálni. Vásárlásra napközben is lesz lehetőség.
Jelentkezni és érdeklődni Szilágyi Zsuzsanna túravezetőnél a +3614317369-es, a +36309334322-es, a +36205490749-es telefonszámokon, vagy a szilagyizs1@gmail.comemail címen lehet. Ha szép reggelre ébredtél, de nem jelentkeztél, ne habozz, gyerevelünk! De ne feledd, a jegyeidet neked kell megvenni!
Budapest, 2026. június 21.
Minden érdeklődőt szeretettel várok!
Szilágyi Zsuzsanna
túravezető